新生代飯店人 改造百年溫泉旅館

梯田和川流層層相疊，清澈見底溪水映著倒影，這是長野縣輕井澤山谷裡「虹夕諾雅」溫泉飯店大廳看出去的景色，挑情趣用品高的大廳、幽靜的照明、穿著織染掛衫的服務員，讓人絲毫看不到百年溫泉旅情趣館的影子。 星野度假集團自慰套董事長、飯店第五情趣用品代經營者星野佳路向記情趣者介紹說，他小時候就是在這裡長大，當輕井澤漸成著名避暑勝地時，他的祖先就按摩棒在此開發建設，一九一四年開業的星野溫泉旅館即虹夕諾雅的前身。 情趣四十八歲的星野為繼承家業，一直專攻旅館學，還赴美國康乃爾大學就情趣用品讀研究所，畢業後在芝加哥從事三年飯店開發工作，吸收充氣娃娃了西方的管理經驗後，才回國接掌自家情趣旅潤滑液館。 星野溫泉旅館是傳統的百年老字號，星野卻情趣用品大膽翻修改建，於○五年變身為摩登飯店。他保留了第二代經營者發明的水力發電機，並利用溫泉廢氣提供地熱情趣用品暖氣，在山林中情趣實現能源自給自足，並力行環保垃圾回跳蛋收，而於○三年獲得日本環境大臣獎。威而柔 虹夕諾雅的能源自給率高達七○％情趣用品，當其他旅館為電費高漲叫苦連天時，虹夕諾雅卻靠能源自給創造利潤，當初預估五年情趣才能回收的設備投資，兩年就得以回收。 談到飯店的經營哲學，星野表示，要承襲前人的智慧，同時迎合現代人的需求。他的現代化並不與傳統切割，反而非常重視歷史和人文，但從中開創新意。像祖先的水力發電機、森林保護和賞鳥文化等都盡力保存。集團內十幾家分布日本各地的度假村、飯店，也都以當地的歷史背景為主題。 星野接收了許多老旅館，在重建後均再度展現活力。他說接手老旅館時，一定連老員工一起接手，因為經營不善問題大多出在老闆，老旅館人卻可以提供豐富的經驗和建言。招考新人時則多採用當地的年輕人，他們有許多奇想和靈感，星野常推出宣傳新招，便是信任部屬任其提案的結果。 走高價、高品味路線飯店只有七十七個獨棟客房，房裡沒有電視，但設有閱覽室，讓你舒服躺在沙發上看書，在此喧囂不入的空間，提供城市人悠閒享受。 星野集團的飯店中有九家是美國高盛集團投資的，被問到金融風暴的影響時，星野說：「那些飯店有獲利實績，短期內不會受影響，但二、三年內投資人可能會考慮轉讓出售，因此有必要尋找新的投資人，當然也歡迎外國投資人。」 星野還說，他聽說台灣的溫泉比日本還好，但有的旅館已經老朽，溫泉旅館的經營重建是他的專長，若有機會的話，也希望能到台灣一展長才。